SCHIRA, ROBERTA
ROBERTA SCHIRA, periodista, escritora, psicóloga y célebre crítica gastronómica, es conocida por introducir ideas revolucionarias en el mundo de la cocina. En sus once libros ha teorizado sobre dieta y restauración, explorando y rompiendo los marcos psicológicos que limiitan a veces el universo alimentario. Además de Los nuevos omnívoros, entre sus obras detacan El amor es goloso;Cucinoterapia;La alegría del orden en la cocina;cambia tu vida desde el alma de tu casa; y Manglato bene? Le 7 regole per riconoscere la buona cucina.